Šéfkuchár, Manuvia Expert Recruitment SK, Bratislava Region, Bratislava

• nadviazanie na a lá carte menu a tvorba nových jedál a sezónnej ponuky
• spravovanie ekonomiky kuchyne v spolupráci s manažérom prevádzky
• vedenie kuchynskej administratívy
• objednávky tovaru a komunikácia s dodávateľmi
• riadenie zverenej kuchyne a zabezpečenie bezproblémového chodu
• riadenie tímu zamestnancov pracujúcich v kuchyni
• vedenie krátkych porád s personálom
• zastrešovať kontrolu nad dodržiavaním štandardov a kreatíva rozvíjať kuchyňu
• motivácia tímu a vytváranie pozitívnej atmosféry na pracovisku
• dodržiavanie hygienicky čistého pracoviska a zásad HACCP
• zodpovednosť za kvalitu vydávaných jedál
• priama spolupráca s vedením
• vykonávanie fyzických inventúr a spolupodieľanie sa na riešení nedostatkov
• aktívne pripomienkovanie chodu kuchyne a návrhy na potencionálne zlepšenie
• pracovná doba v 5 dní v týždni 8 hodín: UT - SO od 16,00 hod do 23,00 hod (prípadne 24,00hod)

• vzdelanie v obore gastronómia
• užívateľská úroveň PC
• 2 roky praxe na obdobnej pozícii
• - skúsenosti na obdobnej pozícii PODMIENKOU
• spoľahlivosť
• schopnosť pracovať v tíme

Zamestnanecké zľavy
Práca 5 dní v týždni po 8 hodín
Celá mzda priznaná na zmluve
Perspektívne zamestnanie
Kvalitné podmienky pre výkon práce
Zatvorené počas vianočných a novoročných sviatkov
Možnosť Multisport karty